５月、端午の節句です。

空気が違ってきましたね。日も長くなりました。

山々の色が山桜の時季を過ぎ、今度は緑の中にいろいろな色も含まれ、

新芽も日光に照らされて何か花が咲いているかのように美しい景色です。

ほんの半月程前は、山桜のピンクが多く見られましたが、

あっという間に葉桜へと姿を変え、深々とした山の姿へと変貌…。

昨日の雨風で洗われた木樹が一段と美しく、近くの足立山も山肌に隙間のない

みどり一色となり、かたまりの様にして目の前に迫ってきます。

清々しい季節ですね。何もかも心優しく受け止められる気になります。

日差しも随分と強くなりました。

何処かへお弁当を持って出かけたくなりますね。

　先日、ヨモギを摘み、早速お団子を作り、たっぷりときな粉をまぶし、香りを楽しみました。

姉の家からも筍をもらい、しっかりと季節を味わい、

その時季の物優しい味付けでそれぞれの持っている香り・苦味・いろいろ調理をして満喫いたしました。

蕗など、子供の頃はどうして大人は美味しそうに食べるのかと不思議でしたが、いつの頃からでしょうか。

蕗の佃煮や、ふきのとうの天婦羅、なめ味噌等、好んで食べる様になりました。

そして自分流にアレンジして作り、お裾分けもしております。

我が庭には、今紫蘭の花が広範囲に広がり、今年も楽しめそうです。

鳴子すずも何とも可愛らしい花を葉の下につけています。

それはそれは静かな花ですが風に揺られる様には、これまた見惚れます。

山芋の芽もあちらこちらから出始め、いろいろな茎に巻きつき始めました。

しばらくすると、脂ぎった可愛らしい葉を多くつけ、盛りつけのあしらい等で活躍してくれることでしょう。

所狭しとニンニク、生姜、里芋の芽も出てきました。

それを見るだけで幸福感をもらっています。

欲張って去年の唐辛子の種をパラパラ蒔いています。

何本芽が出るやら…これもしばらくかかりそうー。

この待つことに意味があるのです。

オクラの種も一応蒔きましたが…わかりません。

これ又、心配しながら待ちます。

　服装も明るい色に、１枚は薄着になりました。

バッグも冬物と入れ替え、５月らしい物へと変身―。

ウキウキムズムズしてきます。

楽しい季節の到来です、心から愉しむつもりです。

皆様の楽しそうな笑顔を拝見できることを楽しみに頑張ってまいります。

いつもご愛顧いただき、感謝・感謝の気持ちでいっぱいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　女将　清子より

当店の桜も今日現在（４月７日）、しっかりと枝の先まで咲き、お客様に喜んで頂いております。

寒かったせいでしょう、桃の花も同じ時期に咲き、庭も一段とピンクピンクに、

他の木の芽も赤色となり、春がきましたヨ！といわれているようです。

お陰で私たちの心もウキウキして動きも良くなった感じです。

先日（４月４日）山鹿の蒲生ため池を眺めながらの祖先の遠山神社春祭りに

今年も母を連れて家族で行って参りました。

熊本に入るや道々は菜の花畑がいたる処にあり、山桜を初め、

工場の敷地、街路地、個人の庭…と本当に桜の木が多く、

感心して元気をもらって帰ってきました。

母、夫婦２組、孫４人でお花見をしながらベンチで頂いたお弁当は格段の美味しさでした。

全然桜は散っておらず、薄ピンクがワァーと目の前に広がり、

不思議ですね、春って人の心を優しくしてくれる何か癒しのパワーが満ちていますね。

今年は遅咲きではありましたが、天候に恵まれ、しっかり楽しむ事ができました。

皆さんも楽しいお花見をなさった事でしょう。

服装も皆さん明るい色に変身され、見ている私たちまで楽しませて頂き、

「春っていいですネ」と声をかけたくなります。

これからも笑顔を忘れず皆様に接したいと、改めて気を引き締めております。

ご来店をお待ち申し上げております。

By 女将　清子より

でも、本日（3/19）も肌寒くなかなかコートが脱げませんネ・・・。

最近気付く事は、花屋さんの店先が色とりどりとなって、

まさに春爛漫といった感じになっているという事です。

前にも書きましたが、懲りずに買い求め、鉢の数を増やしております。

我家の狭い庭も、ボケの蕾がしっかり膨らみはじめ、

庭に出る事が更に楽しくなりました。

梅の芽も先が少しﾋﾟﾝｸ色になり、毎日洗濯干しの後、回りを見渡して、

嬉しさを感じています。

１１月に植え替えたチューリップ・ラッパ水仙等々もしっかりしてきました。

間もなく花をつけてくれる事でしょう。

失敗もありますが、気持ちと手間をかけてやると、必ず報われるので

庭いじりをやめられません。

いつの事だったか山芋の残りを遊び半分でプランターに植えたところ、

芽が出て、つるをいろいろな木に巻きつけて、

むかご（山芋の種）が採れる程にまで成長しており、嬉しさと同時にびっくりです！

葉の形がまた可愛いのです。脂ののった濃い緑で、飾り葉として使ったりしています。

今年になってほんの何日か前に思いきってプランターの土替えをした処、

むかごから私の中指程に育った山芋が何本も出てきているではありませんか、

これまたビックリ嬉しいです。中にはなんと表現するべきか、

ベターと指４本分程に立派に育ったものもあり、

ついつい欲がでて、再び土の中へと戻しておきました。

あと１年待てば、食すほどになっているに違いないと大きなプランターを選び、

全部を並べて大きく育ってねと願いながら植えてみました。

誰かに話したくて…。　書いてしまいました。

　３月に入り、雛祭りからこっち卒園・卒業・退職祝い等、

お客様に大勢ご来店頂き、館内で多数の花束が飛び交っています。

活気が出まして、忙しくとも身も心もウキウキ喜んで働かせて頂いております。

花束に負けじと庭のしだれ桃や紅梅が咲き、淋しかった庭に元気を吹き込んでいる様です。

　全てに感謝です。　

またお目にかかります。

ｂｙ　女将　清子より

とはいえ、九州は寒いといっても雪の被害は受けておらず、

これくらいの事では、寒いなどと言ってはいけませんネ。

朝、床から出る時は気合いと共に起き、すばやく食事の準備、

ゴミ出しの準備と動き始めると、慣れた身体です。

リズム的に動き何事も苦になりませんー。

　この年になって感心するのも笑われるかもしれませんが、

電気・ガスのお陰で随分便利かつ、時間の短縮・・・

すべて感謝ですー。私の子供の頃を思い出します。

我家では、小学生の頃にガスが使い始められました。

暖をとる時は、練炭火鉢や、こたつ、湯たんぽ…。

こんな事を書き始めた私は歳を重ねた証拠でしょうか。

寒い時は、猫の様に練炭火鉢に寄り添っていました。

お風呂は石炭でした。火が落ちないように常に見に行き、

家族の全員が入り終わるまで火の当番をしたものです。

練炭火鉢は１個で１日もてて大変便利でしたー。

常にやかんがシーンシーンと音をたてて沸いていました。

時には、お餅、ホットケーキ、そして小さな焼き芋の釜がのっていました。

よく、学校から帰ってくる時間を見計らって母が芋を焼いてくれていました。

家中に甘い香りが漂い、嬉しかった事を思い出します。

兄も、金杓文字で「カルメラ」をよく作ってくれました。

練炭の火が丁度もってこいで、炭酸を入れてふっくらと盛り上がった処で、

新聞紙の上にポンっとひっくり返し、上手に作ってくれていた事も鮮明に覚えています。

また、網の上でミカンを焼き、何と表現してよい味なのか？？

ミカンの皮が少し焦げ、ミカンの果汁は熱くなり…

変った食べ方をしておりました。（でも本当に美味しかったのです）

ある時、母に１人用の鍋を買ってもらい、「鍋焼きうどん」をよく作ったものです。

かつお節の出汁で、入る物は葱、卵、すまきのカマボコ、トロロ

しっかりとうどんが出汁を吸い、色濃くなりますが、忘れられない味です。

今は、家の中はスイッチ１つで叶う事ばかりで、のんびりとした楽しみが消えました。

私の様に気忙しい者は、火の用心の為、「スイッチポン」が一番なのかもしれませんネ。

自分の年齢にびっくりしている今日この頃です。

なぜ女将便りにこんな事を書いてしまったのかと考えてしまいました。

実母が現在９９歳、３月２５日を迎えると１００歳です。

病院の帰りには必ず「外は真っ暗だから気をつけなさい。大きな荷物を持っているのだから足元をよく見て」と姉と私に母が声をかけます。

「また明日ネ」と返事をして病院を出るのですが―。

母との会話は、懐かしい思い出ばかりで、母が活き活きと話し出し、

笑ってくれるので、嬉しくなる一時を過ごしているので、つい書いてしまった様です。

　三月に入り花便りが書けると思います。現在は「山茶花」「椿」と

庭の花は少しばかり淋しいですが、今からです。

御来店お待ち申し上げております。

風邪には充分お気をつけくださいませ。

By 　女将　清子より

早いですね、もう１月の中旬です。

皆さんお元気ですか？

今日（１/１５）は、風は冷たいですが、日射しはどことなく暖かい気がします。

七草粥、どんと焼きも済み、先日はお鏡餅でぜんざいを食べ、

いよいよ本格的に今年に向かって歩み始めました。

お正月（１/２）から営業致しましたが、大勢の方々に喜んで頂き、

当館の中も、仕事をしている私共も、お客様の楽しい笑い声に

喜びとやりがいを感じ、素晴らしい年始めでした。

感謝です。

年賀状も沢山の方より届き、楽しみに読ませて頂きました。

それに対し、私はなかなか一気に書き果せず、未だに書いてお返事を出している次第です。

遅くなり申し訳ありません。

私事ですが、先日記念切手を３枚も貼った封書が届きました。

パッと目に入ってきました。年季の入った切手です。

急いで裏を見ました。

年に暑中見舞いと年賀状のやり取りだけの友（高校からの）です。

同時に、何かあったのかと心配になり読みました。

ご自分が年賀の出し忘れかもしれないと謝っている事と

しっかり日常生活、若いと思っていたが　・・・・ネ、

といった私も思い当たる事が書かれていました。

今日早速電話を入れたところ、

ちっとも変わらぬ歯切れの良い声が耳に飛び込んできました。

「お元気そうね」「安心しました」・・・。

それからしばらく話し、切手の話題になり、

彼女も私も高校卒業間際に小倉郵便局で、初めてで終わりの仕分けアルバイトをしました。

その時に美しい日本の切手に惹かれ、収集しはじめました。

１シートを買うと結構な値段がする為、お小遣いでは足りません。

１列、横１列その内５枚、２枚づつといった感じで続けて

結婚しても枚数は少なめに買い求めてきました。

今は会社に届く手紙の使用分を集めています。

この頃は記念切手の出る（発行される）回数が多くなった様に感じます。

今日も遅れた「寒中見舞」の葉書に貼る切手５０円も記念切手を買ってきました。

手放したくない程、可愛い花が美しく描かれています。

彼女も言っておりましたが、集めた切手を使いきるほど、せっせと

知人へ手紙を書けるといいわね、書き始めないと残してしまいそうねと・・・。

本当に素晴らしい作品ばかりで欲がついつい出て買い求めてしまいます。

集めるばかりでなく、残すにしてもぼちぼち整理に取りかからないと

喜んでもらってもらえませんネ。

自分でもビックリ山ほどたまっております。

今年のテーマが又１つ見つかりました。

頑張ってみます！

とめどもない事を長々と書きましたが、あの寒い１２月のアルバイトを思い出しました。

年賀状の仕事でした。

必ず元旦に届く様、指の脂気なくなる程ハガキに触り、頑張った頃の

ちょっぴり女学生気分に戻り嬉しかったですネ。

　まだまだ２月に向い、本格的な寒さが訪れる事でしょう。

皆様も、ご自愛くださいます様に―。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　女将　清子より

前略

　　本日（12月28日）をもって、１年間の仕事納めとなりました。

　お客様を始め、業者の方々また、従業員の皆さんのお陰をもって

　無事終わろうとしております。

　心から、重々ですが、観山荘別館とその他の店舗を愛して下さり、

    頑張ってこられました事、お礼を申し上げます。

　玄関にはドッシリと門松が12月中旬には座っておりました。

　いよいよお正月に向けて、社屋も化粧飾りに取りかかります。

　　仕事（営業）は12月28日までですが、それから１年間お世話になった

　それぞれの仕事場をお掃除して感謝とよき年を迎えられる様に、心を込めて片付けます。

　毎年の事ですが、この日は気持ちが入るというか、朝から緊張気味です―。

　１年間振り返ると、世界的にも又日本国内でもいろいろと問題が起こりましたが、

　後戻りせず歩幅は狭くても必ず前進を続けてゆこうと思っています。

　何事も途中で音をあげてはいけません。

　皆で努力して、お客様に喜んでいただける店造りをして続けてゆきたいと思っています。

　京まで元気でこれた事、そうです、健康であればなんでも出来ますネ。

　感謝で締めくくり、来年を迎えたいと願っております。

　皆様、よき年をお迎えください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　女将　清子より

１２月。今年の冬はいつもと違い、省エネの精神で迎える心構えです。

被災地の方達の事を考えれば、出来る事はわずかでも何事も辛抱を行い、

また、支援金を送れるように続けてゆきたいと思っています。

寒いのは、なかなか辛いものがありますね。

食べ物で体を温め、足元も重ね着（ばき）をして努力したいと思っています。

日本全国で良いお正月を迎えたいですネ。

小さな幸福、小さな前進が継続によって力になり、

諦めず「きっと」「きっと」考えている事、思っている事が

あれほどの事が起こってしまったのです。

すぐとはいきませんが、強い精神と強い絆をつくり、

仲間をふやし、目標を実現できる様、頑張るしかありませんね。

早く仕事に復帰できる様に祈っております。

　日常生活の面では、１２月に入り、一層寒さを感じ、

当り前の温度で季節を感じております。

忘年会が始まり、館内が活気立ってきました。

もちろん大きな声も出ます。

ですが、仕事が終わった時は皆一様に疲れてはいますが、

社長からの差し入れなどを食べると、明るい顔になり、

「失礼します」「お疲れ様です」と声を掛け合って帰ります。

この時季は皆、心しております。

１年の締めくくりの月です。

体調を整え、お客様に喜んで頂ける一日一日を大切に過ごす心構え、

仕事を喜びとしている毎日です。

いつもご来店の方々があってこその継続です。

心から本当にありがたく感じています。

これからもどうぞご支援くださいませ。

                                                ｂｙ　女将　清子より　

　「こよみ」通り、１１月の声を聞くと、朝・夕冷え込みますネ。

シャワー派の私も、１０月２５日頃よりお風呂派へと変身し、

あまりに疲れた日は、夜のお風呂も大儀になり朝風呂に代わります。

本日は北海道の登別温泉の素を入れ、早起きをしてゆっくりと入りました。

爽やかな気分で朝食の用意をし、仕事がテキパキと出来、満足です。

ここの処、夜片付け等をしていると、暖が恋しくなります―。

「暑さも寒さも彼岸まで」とはよく言ったものだと母が話をしていた事を思い出しました。

日暮れもこの時を境に早くなり、淋しさを何となく感じる気配がします。

店前の銀杏の樹は、まだ緑を残し、葉をフサフサとつけていますが、

間もなく街路を黄色で埋め尽くすことでしょう。

そうなると鍋物が恋しく、献立にも度々出る様になります。

大根もまだいまいちといった感で、やはり寒くなった時の方が甘味が出て、

３㎝厚さの飴色の煮物･･･　思っただけで食欲がでます。

今年も姉に頼んで新米を買いました。

まずそのままの白飯で、次は寿司飯、炊き込み御飯、木の子御飯･･･と楽しみが続きます。

本当に美味しくて困ります。

温かくしても美味しく、冷えても美味しい。肥える元です。

パン好き、麺類好きの私ですから、御飯茶碗を小さめに換えて食べています。

先日、店頭で小さな茄子　―　実がぎゅーっと詰まったパリパリ張り、きれいな紫色（ナス紺色）－を見つけたので、早速多めに買い、辛子漬けを作りました。

ツーンと鼻に辛子がきますが、その後から甘いジューシーな汁が口一杯に広がり、

この時季の漬物です。　皆さんも召し上がってみてください。

茄子の皮がはりはりして、これも又食欲増進です。

　小さな声で申します。

美味しい物はその時季に思いっきり食べたいですネ―。

ｂｙ　女将　清子より

10月号の便りが遅くなり、お詫び致します。

私事ですが、9月末より人気者になり、幼稚園の敬老の日の行事で

「おじいちゃん　おばあちゃんご招待」の孫からの便りが届きました。

成長ぶりといろいろな事が集団行動出来る様子を見せて頂き、

胸はジーン、眼にはこみ上げてくるものがあり…、

入園式の頃を思い出し、立派に成長しているなぁと

幼稚園の先生方や、周りにいたお友達に感謝々で帰ってきました。

その日の夕食は外食に出かけ、家族全員を喜ばせる事に私共は大々サービスです―。

さらに、10月は孫達の運動会オンパレードで、又々人気者です。

雨で日延べになり、小倉での予定を日程変更し、

それでも見てもらえる喜ぶ顔が浮かび、頑張って出席です。

その間を見て、同窓会・結婚式・会社の行事等々があり、今日になりました。

10月は充実した1ヶ月間でした。　まだ早いですネ。

１つ抜けていました。

コンサートにも出かけ（10/23の事）ました。

この日にお会いした友人より、10/24に「渋柿」を100個近く頂きました。

小振りの手の中に入る、ころ良い柿でした。

昨夜早速頑張り干柿に変身させ、仕上げにグラグラと沸いた湯をくぐらせ、

物干しに下げました。

これから毎日―といってもしばらくかかりますが―干柿の完成を待ちます。

プランターの中では、春菊の二葉が出て、これもまた楽しみです。

今頃になって、夏場枯れかけていた唐辛子が緑鮮やかな葉・花をつけ、

また抜けなくなり今しばらく楽しんでみたいと思っています。

食欲の事も書きたいと思いましたが、又の機会に致しましょう。

皆さん、何度も書く事でしょうが、朝・夕の温度差にご注意され、

体の変調をきたさぬ様、お気を付けください。

ｂｙ　女将　清子より

あんなに冷房に関してビリビリ神経を尖らせてきたあの夏（猛暑）も、

ここ２～３日の台風１５号の影響でしょう。

寝る時は、タオルケットでは不足で、毛布を出してきました。

日中はまだ々の日射しで日傘がいりますが、窓を開けるだけでも

涼しさを感じ、扇風機も時折で良い感じ…。

急激な変貌で、体調を崩さぬ様にせねばなりませんネ。

今まではあまりの暑さで花物が枯れましたが、少し諦めムードで

可哀想な事をしたなぁーと呟いておりました。

ですが、またムズムズと懲りずに園芸店をのぞきたくなりました。

先日（９月２３日）お墓参りに行きましたが、お墓の敷地内に

彼岸花を植えていらっしゃる方がおられ、本当にお彼岸が来ると

ちゃんと花をつけ、線香花火を逆さにした様な花が咲き、ついつい見とれました。

母と共に、お盆・お彼岸とお墓参りが出来、

日頃はご無沙汰ですが、線香の香りと季節の花を活け、

いつも思い感じる事ですが、清々しい気持ちになります。

まもなく、１０月がやってきます。　秋です。

果物を始め、美味しい食材が出始めます。

災害に遭われて作物も思う様に収穫が出来ないでしょうが、

私達が少しでもお役に立つような事があれば購入し、

ご協力させて頂きたいと願っています。

わずかな事ですが、継続してゆきたいと…。

　皆様も体調をくずされない様、ご自愛ください。

ｂｙ　女将　清子より

又もや日本の２/３近くが今日現在も「大台風」前後で大変な惨事が起こっていますね。

党首選挙も済み、少しは明るい兆しが見えるのではと期待しました。

その矢先で、台風は日本海へ抜けたとはニュースで聞きますが、

まだまだ目が離せませんね。

裏山が、道路が、河川が橋が…。

いろいろ理由（原因）がありますが、幼子から働き盛りの方、年長者の方と、

胸がつまり涙が出ます。

３月１１日の出来事以来、被災地にも出向きました。

他人事ではありません。　身につまされます―。

自然の予期せぬ出来事、すざましい程の恐ろしさ、自然にはかないませんネ。

この度の大雨で流され、流木その他の物にぶつかり々流される―

そして、何㎞も先で見つかる事が出来れば幸いです。

一日も早く…と心より祈っております。

　今年の夏ほど、眠るときに冷房をかけっぱなしにした事はありません。

もともと冷房好きではないので、切ったり入れたりですが、今年は辛抱出来ませんでした。

その代りと言っては変ですが、いつも体が疲れ気味です。

朝食作りには気合を入れて取りかかり、自分なりのスタミナ料理で頑張ってきました。

よくした物で、プランターのトマトもシシトウも終盤に近づき、

実が小さく、最後の収穫を済ませました。

トマト等、いくらミニトマトといっても食べ辛いほど小さく、

ガラスープの中にドーンと入れ、食べられる様にしてきました。

どんな味か楽しみ‼

また、せっせと土作りをして、秋の花や何か実のなる物を探してくる予定です。

９月の声を聞くと、果物屋さんの店先で必ず立ち止まり、

果物が今は豊富に並んでいて、どれも美味しそうで

「お客さん、買って行って！？」と果物から見られているようで、

少数ですが、あれこれと買ってきます。

どれもハズレず美味しく食べています。     

  By 　女将　清子より　　　　　

暑い中、大勢の方々にお参り頂き、母をはじめ家族全員、心から感謝致しております。

母と話したのですが、「父は幸福者ネ」と私達迄も幸福を感じさせてもらいました。

この場をかりて、皆様に深く御礼申し上げます。

この暑さの為、お墓の花も１日で首がなえてしまい、可哀そうですね。

お墓の掃除を済ませ、水を撒き、花を飾り、お線香をつけてお参りを済ませると

なんとも言えぬ清々しい気持ちになります。

不思議です。　優しい心持ちになります―。

８月１９日に小倉南区へ用事で出かけた処、街ではまだ見かけぬ秋のトンボ。

色はきれいには出ていませんでしたが、秋の気配。

知人宅のご近所では、それはそれは立派な大きさの栗の実が枝の先まで

しっかりついておりました。

壁の外に伸びた枝にビッシリ緑が濃く、イガイガもしっかり!!

生花に一枝欲しいなぁと思う程に栗が美しく見えました。

再度訪れる時には、トンボも名を「赤トンボ」と呼ばれる事でしょう。

周りの畑では、ミニトマトの実が色づいたままに残っていました。

やせた苦瓜（ニガウリ）も小さな実が何個かといった具合です。

この暑さで疲れた野菜が目にとまり、気になりながらも帰ってきました。

我家も水不足の苦瓜がついたまま―。

追伸；今月２３日は、勝手ながら研修のため終日お休みいただきます。

　　　２４日は夕方からの営業となります。

　　　よろしくお願いいたします。

                                           ｂｙ　女将　清子より

大型台風が過ぎて７月２５日より日射しが今までと違ってきました。

アスファルトをめがけ、カチンカチンと音がするような

強い照りつけ具合で、わずかな距離でも汗がにじみます。

出社するだけの事で、既にビショビショ･･･、

皆同じですから我慢をして頑張らなければいけません。

急にその頃（7/25）から蝉の声が一段とかん高く聞こえ

今年は何だか数が多く、私には感じられますが、如何ですか―。

大切に育てていたネギ、ピーマン、唐辛子その他の鉢物は、

朝の水撒きぐらいではこの暑さに耐えきれなかったのでしょう

姿を消していく物が出始め残念ですー。

まだまだトマトは生き延びて毎日、大小の実をつけて

唯一の楽しみを残してくれています。

「さるすべり」の木だけが薄紫の花をつけ、狭い淋しい庭をなんとか

秋までの希望をつなげてくれそうです。

あ、そうそう、毎朝の床漬けの壷を混ぜますが、その最初の手を入れた時の

壷の中の暖かみでその日の暑さ加減がわかります。

むっと暑く（熱く）感じて混ぜる日は、間違いなく１日暑い日に、

心地よい温度の時は（手を入れた感じ）、少し風もあり、涼しさを感じる一日です。

朝食のお漬物をあげる際のこの動きで私は感じ取り、

なるべく何度となく、よくそこからかき混ぜ、美味しくなれー、美味しくなぁれと

混ぜています。

この暑さで水物が多くなり、梅干し、ラッキョウ、お漬物は欠かす事が出来ませんネ。

食欲増進のため、ピリ辛、ニンニクも取り入れ

「夏を乗り切るぞ！」と気力で頑張るつもりです―。

去年の今頃は病院のベッドの上で大変でしたが、

毎日汗をかきながらでも、会社に出て皆さんと働かれることを

感謝　感謝。

本当にうれしい事です。

皆様も、体に良いものを食べて、乗り切ってください!!

☆　遅くなりましたが、今年もラッキョウを漬けました。

　　これからは「瓜」を奈良漬け風に漬けるつもりです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　女将　清子より

７月です。　暑さと日射しが違ってきましたネ。

私が子供の頃は、夕立の雨によく遭ったものです。

学校帰りが多く、水浸しの姿で我が家へと急いだ事を思い出します。

６月の梅雨明けの声を聞き、今年は早い事だと感心していましたが―。

どっこい、６月末よりこの処、どしゃ降りの雨足で油断が出来ません。

折り畳みの傘が離されませんネ。

この雨で喜ばしい事では、今年のプランター植えのミニトマトが、

幾分か実が大きく育ち、甘いし、皮もそれ程堅くなく、

毎朝の摘みとりが楽しみです。

６～７個は、赤・黄のトマトの収穫が出来ます。

料理に使い切れず残った里芋を鉢植えにした処、これも立派に育ち、

水々しい大きな葉をつけ、水滴を葉の上にコロコロと乗せており、

なんとも懐かしいやら、嬉しいやらで…

一人でみるのが惜しい気持ちでこのページに書いてみました。

暑くて疲れ気味な時は、主人のブランデーを少しばかり拝借して

干しブドウをコーヒーの空き瓶に漬けております。

ガラスの器に小分けして摘まんでみたり、ホットケーキの中にいれてみたり･･･

いろいろと楽しんでおります。

あっ、それから、山椒の実を醤油・みりん・酒・砂糖で煮詰めて佃煮を作り、

昆布、椎茸の佃煮の中にもこの山椒の実を入れて、口の中がピリピリとします。

ですが、歯応えプチプチで、私好みのおつまみが出来、

知人にもお裾分けをして食べてもらっております。

　いつも食べる話題になりますが、毎日深刻な事ばかりが

目・耳に入ってきますので、少しの時間、罪の無い、他愛ない話に花を咲かせております。

今年の夏は、一日一日この暑さにめげず、工夫をして過ごしたいものです。

皆様もお元気でお過ごしくださいませ。

 　観山荘別館が毎夏皆様へプレゼントをしている「手作りうちわ」が大人気です。

 涼しさを呼んでおりますヨ

By 女将　清子より

皆様お変わりございませんか？

６月に入り、蒸し暑い日が続いておりますね。

何日も続いてはいない早朝歩きも、

毎日道を替え歩く楽しみが増えています。

学校の回りも、色・形の違う紫陽花がこんもり茂り、

各家庭の庭にも本当に紫陽花のお好きな方が多いんだなぁーと、

眺め眺め30～40分程歩いております。

我家でも何年物や挿し木で増やした苗が、

小振りではありますが、今年も咲いています。

昨日、新幹線で鹿児島へ行ってきましたが、

車窓からも農家の庭先には、必ずと言っていい程、

紫陽花が何本も植えられており、人の顔程もある花にも出くわしました。

季節感を充分味わってきました。

更にさすが鹿児島、ブーゲンビリアがしっかり咲いており、

初夏の様子も見せていました。

6/10.11日の旅でしたが、雨風が強く、

水しぶきをあげながら車を飛ばしましたが、

あれ以来、九州では大雨・土砂崩れの注意報が出され厳しい日が続いています。

梅やらっきょうの時季です。

紫シソも市場に出回り始め、うずうずしてきますネ。

話が変わりますが、春先に植えたネギ畑（プランタン）。

買ってきた葱の根を10㎝程残して切り植えたものが

しっかり力強く育っております。

ネギ好きの私にとって、毎日安心して使え、

ハリッとしていて漂うネギの香り、ネギなのに目にしみる程の新鮮さー

ニコッと笑顔になります。

皆さんもなさっている事でしょうが、本当におしげなく、

あれにもこれにも使っています。

また芽が出ると思えば、惜しげなく使える事に幸せを感じ、

他愛無いことでと我ながら喜んでいます。

これに続き、パセリ・セロリ・バジル・苺・ミニトマトとすくすく育っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　この度はここまで。続きは日を改めて書きますネ。

By　女将　清子