第１０回　観山寄席の一場面

先日、２１日「すわ親治」氏を招いて第10回観山寄席を開催いたしました。
たくさんのご来場、大変ありがとうございました。

これはその一場面。

悲しい話題なのに、笑ってしまう…。
不思議です。
内容ももちろん面白かったですが、
「歌声」が!!　素敵でした。
知らない歌もありましたが、それでも
大いに美声に酔いしれました。
すわ様、大変ありがとうございました。

次回は、７月２６日（木）第5回観山寄席にお越しになり
大変賑わった「三遊亭竜楽」氏を再度お招きしての予定です。
内容も、暑い夏にちょっと涼しさを…！
ご来場、お待ち申し上げております。
（ご予約　承っております）

「右近の橘、左近の桜」にちなんで…

そろそろ女の子の「健やかな成長を見つめる記念日」ひな祭りが近づいてまいりました。
観山荘別館では、“お雛様”にちなんでの前菜をご用意いたしました。

　この前菜をご希望の場合は、お電話でご予約の際、お問合せくださいね。

いろんなサイトを調べてみたのですが、もともとは、京都御所の紫宸殿にある桜と橘が
そのモデルなのだそうです。
また、この並びは紫宸殿の中から庭をみて、左右が決められたのだとか。
平安時代から現代まで続いているのです。
別館のお雛様・お内裏様の並びは、古来伝統の並びとしております。
　＊ちなみに、お雛様が右に、お内裏様が左に並ぶようになったのは、
　　大正天皇が西欧に倣ってご真影を発表して以来なのだそうです。

　さて、今日は皆様にとても可愛い芸術をご紹介いたします。
前菜の中にもある“蛤”の殻を使ってのお雛様です。
殻が、こんなに可愛らしいお雛様とお内裏様に！

山田とし子様の作品です。

山田様、ご提供大変ありがとうございます。
館内のどこかに大切に飾っております。
探してください!?

弥生お勧めコース

ぽかぽか陽気になり、花粉も飛散し始めたようですね。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。
別館のお庭には、しだれ梅が咲き、まさしく
お席に「華」を添えております。

さて、この度は、３月のお勧めコースをご案内いたします。

7,000円コース

小鍋　　　小倉牛ロースすき焼き　ざく一式
　　　　　　　＊小倉牛とは、　今国産の黒毛和牛の中で、最も注目されている牛です。
　　　　　　　　　別館はその中で、Ａ−５級という最高ランクのサーロインのみを使用し、
　　　　　　　　　３月はすき焼きとしてお客様にご提供いたします。
　
造里　　　サヨリ姿造り　他２点　早春盛り

蓋物　　　甘鯛桜蒸し　花弁人参　銀あんかけ
　　　　　　　＊身が白くてやわらかく、甘みがあって非常に美味しい甘鯛を
　　　　　　　　春らしく、桜の葉で包みます。
　　　　　　　　静岡県では、甘鯛を「オキツ鯛」と呼ぶそうです。
　　　　　　　　名付け親は、あの”徳川家康”とも言われているとか。

温物　　　春の焚き合せ　飯蛸　春野菜色々
　　　　　　　　＊ふんだんに春野菜で焚き合わせます。

台物　　　レンコンしんじょう揚げ　たらの芽

止肴　　　寄せ貝サラダ仕立て　フルーツ酢

食事　　　釜めし　山菜いろいろ　
　　　　　　　　　＊３名様以上のお客様から釜にてご用意しております。

デザート　桜ムース　と季節のフルーツ

上記のほかに、食前酒、先付、前菜、留椀をご用意しております。

　注；　天候などにより、変更することもございます。
　　　　あらかじめご了承くださいませ。

観梅の新人紹介　Ｎｒ．１

記録的な暖冬って騒がれている中の、先日の大雪・・・。
皆様、お元気ですか？

今日は、観梅（売店）の新人（といっても商品です）をご紹介いたします。
今回の新人は、とっても優しい仲間です。
病気で寝込んでしまっても「あれであれば・・・」というやさしい果物。
わかりますか？　そう　リンゴ　です。

まずは、横顔。。。

　

樹上甘熟りんごを一滴の水も加えずに、りんご本来の風味のみをパックしています。
他のｼﾞｭｰｽでは味わえない、もぎたてりんごの味と香りを存分にご堪能ください。

言葉で表現しづらいのですが… 「嘘のない気持ちを代弁してくれる味」
とでもいいましょうか。
女性にはもちろん愛される味ですが、よくあるｼﾞｭｰｽ独特の妙な甘さがない！味わいは、
男性にもきっとご満足いただけるはず。　
お子様にも安心してご案内できます。
育ち盛りのお子様には、やはり３A（私の思い込み）が大切ですよね。
　「安心Anshinn・安全Anzen・そして愛情たっぷりAijyo」な
観山荘ブランドの林檎ジュースをぜひお見知りおきを！

冷蔵庫で充分に冷やしてストレートで楽しんでください。
引出物やプレゼントにもお勧め！　
あなたの優しい気持ちをｼﾞｭｰｽに託してみませんか？

りんごｼﾞｭｰｽ　1,000ｍｌ　と、贈呈品用　720ｍｌ　　
の２種類ご用意しております。　詳細は別館までお問合せください。

次回は、ｼﾞｭｰｽの姉妹ジャムを皆様にご紹介しますね。

　P．S．観梅のサイトただいまリニューアル中。もう少し待ってくださいね。