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2007年11月05日
秋も深まり・・・!?
「暑い暑い！」と愚痴をこぼしていた夏が懐かしいほど
早朝・夕方は特に涼しくーいえ、寒く−なってまいりました。
皆様、お変わりないでしょうか。
月初めの今日は、来月（師走）のおすすめコースを
ご案内いたします。
（お料理のみ７，０００円／サ・税別）
小鍋 小倉牛ロースすき焼き
好評につき、今月も小倉牛を使用したすき焼きをご用意いたします。
体のｼﾝから温まるすき焼きで・・・
造里 本日の鮮魚五種盛り 芽物一式
料理長が吟味した鮮魚を日替わりでご用意いたします。
焼物 目鯛とあん肝の重ね焼き
高い栄養素があるということから、別名「海のフォアグラ」
とも呼ばれているあん肝をご用意いたします。
蓋物 甘鯛かぶら蒸し
蕪は消化が良いことでも知られていますね。
かぶら蒸しの優しい口当たりは、鯛に限らず他の白身魚とも
相性は抜群です。
台物 カニ養老揚げ
止肴 鱈 ゼリーかけ
上記のほかに、季節のフルーツなどをご用意しております。
＊ 天候・市場により内容が変更することがございます。ご了承くださいませ。
鱈＝雪が降る冬が旬だから、魚へんに雪と書く。
漢字からも季節を感じることができる。
素敵ですよね、日本語って。
こういう“日本”特有の味を大切にしたいなぁと感じる今日この頃。
Ｂｙ Ｓｃｈｗｅｉｎｃｈｅｎ