夕焼け小焼け。。。
時間の経過と共に空のグラデーションが変わっていく。。。
毎日見れる僕たちは幸せだなぁ～♪
猪口
スタッフ日記の最近のブログ記事
七夕＊＊＊＊＊
さ～さ～の～葉～サ～ラサラ～♪ の～き～ば～に揺れ～て～♪♪
七夕の夜のIMURIには、幸せそうなカップルさんがいっぱいでした～
お誕生日の方や、結婚記念日の方、『さっき入籍してきました～！！』って方も
そんな幸せいっぱいのお客様に、短冊をお配りして願い事を書いていただきました～♪
回収して、竹の木にみんなで飾りつけしました！！
割とみなさん現実的。。。
こんなに沢山集まりました～！！
きっと居れますよ～
目標がけっこう重た目やね･･･ うちのスタッフです
よそではいいのでしょうか？ なにをしでかしているんでしょうか？？
r.i
皆様こんにちは～！！
梅雨の蒸し暑い日が続いてますが、こんな季節にこんなキレイな
お花を皆様にご覧頂けるよう、本日スタッフで生けました♪♪
まだ蕾ですが幻想的な感じが漂っています。
夜になると、ライトアップされてそれまた幻想的で、今にも仏様が現れそうな。。。
是非、ご来店の際は中庭に生けておりますのでご覧下さい
テラス席には、布袋草 も生けております！！
r.i
IMURIのエントランスの木々も、新緑 で青々と茂って参りました！！
梅ノ木も、実が実り始めて、そろそろ収穫
今年も、泡盛に漬けて 自家製 梅酒 を造ります！
r.i
皆様こんにちは!!
やっと少しずつお昼間に、春の陽気がただよってまいりましたね～♪
でもまだまだ、日が暮れると肌寒い。。。
油断をすると風邪をひく時期。。。気合いを入れておかねば
ということで、早速中庭（屋外のスペース）のテーブルと椅子のニス塗りを先日やりました!!
下の写真は！！！！？？？？
ロケット？ロボット？罰ゲーム？？
Ａ．奥に写っている屋外用のストーブです
冬の間フル活用していたので、メンテナンスに出す為、梱包しているんです。
ご苦労様でした。また、今年の冬もがんばってください!!
去年塗った古いニスは、サンドペーパーで丁寧に削って、ニスを塗っていきます
こういう、オープン前の作業も大切な私達の仕事。
ピッカピカに生まれ変わりました!!
皆様、是非テラスや中庭で、お月様や星空を眺めながら、お食事をお愉しみください☆☆☆
R.I
【ヒヤシンス】
ユリ科の多年草。小アジア原産の球根植物で、観賞用に栽培。 （『大辞林』より一部抜粋）
幼稚園の頃、球根から育てたなぁ～と、思い出して眺めてしまいました。
こんなにキレイなお花だったのだ～！こんなに香りが良かったんだ～と、再確認。。。
毎日、慌しいけれど、ふっと小さな事柄に気付いて、季節を感じたりしたいな。
そろそろ、つくしが頭を出す頃かな!? 袴取りはしたくないけど・・・。
R.I
福は～内～！！鬼は～外～！！ っと、今日は節分ですね
まだまだ寒いですが、明日は立春。。。 待ちに待った春の到来です！！
皆さん、風邪などひかないように～！！
大変お待たせ致しました！！ 本日 初入荷！！ 福岡産『芥屋とまと』 です!!
よくお客様に、「トマト頂戴！！」「銀杏頂戴！！」というご注文を受けます。
ＩＭＵＲＩは、その食材がとっても美味しい旬の時期に、お客様にお召し上がり頂きたい
と思い1年中は扱っておりません。
トマトはまだ走りですが、今時期から店頭に並びます！ まだ、少し酸っぱいかな
シェフもトマトが美味しくなる時期までは、パスタもトマトソースを仕込みません。
もう少しお待ち頂くと、お～～いし～～トマトパスタお出しいたしますから～
銀杏は秋までお待ちください。。。
masyumaroman
久しぶりのブログ更新になってしまいました。。。
遅くなりましたが・・・
明けまして おめでとうございます。
先日、十日恵比寿に行ってきました！！
今年は、写真の縁起物がくじで当たりました～
不景気。。。不景気。。。不景気。。。
と言って、下を向いていても仕方が無い。。。
私が掲げた今年のIMURIのテーマは、チームワーク です。
私もずっと団体スポーツをやってきましたが、やっぱり勝ち続ける
クラシックなチームには、常に“勝ち”という同じベクトルに向かって、
高い意識をもち、切磋琢磨して練習に励んでいるメンバーが揃っています。
今年のIMURIは、IMURIの語源・・・『原点』にもどって、
目の前にいらっしゃるお客様を、満足させるためには？？を常に考え
スタッフが一致団結して、お客様の求めている“価値”を、日々追求して努めて参ります。
今年も宜しくお願いします。
r.i
皆様こんにちは!!
先日、毎月恒例の“竈の夕べ”開催しました
テーマは【鮟鱇】で、旬のお野菜をふんだんに使って料理しました!
真剣な眼差しの、井上料理長と、職人 渡辺氏の仕込み風景。。。
鮟鱇は身が柔らかい為、吊るした状態でさばきます
今回のおしながきです。日本酒は、今が旬の“ひやおろし”を御用意しました
当日のハプニングは、竈の夕べにはつきもの!! お料理提供の順不同はご勘弁を・・・
温かいお料理には、温かい器を!! セイロで保温しています
IMURIの男性用お手洗いをご紹介します。
御来店くださった方の中には、お水が出ないとお困りになったことが・・・。
伝えているつもりが、相手にうまく伝わっていないこと・・・多々あります。
“伝えること”も大事ですが、最近“察すること”の大事さを教わりました。
察すれば、伝えなくてもいいことだってありますよね。
少し話しがズレましたが、『観察力』をもっと養って、日々の営業にも努めて参ります
ちなみに、女性用は鏡の下部にセンサーがあります!
r.i.m
