2011年6月アーカイブ

HASU＋＋＋

imuri (2011年6月18日 23:54)

皆様こんにちは～！！

　　梅雨の蒸し暑い日が続いてますが、こんな季節にこんなキレイな

　お花を皆様にご覧頂けるよう、本日スタッフで生けました♪♪

　　　　　　　　まだ蕾ですが幻想的な感じが漂っています。

　　　夜になると、ライトアップされてそれまた幻想的で、今にも仏様が現れそうな。。。

　是非、ご来店の際は中庭に生けておりますのでご覧下さい

テラス席には、布袋草も生けております！！

　　　　　　　　　　　　　　r.i

今、竈の夕べが熱いです！！！！！

imuri (2011年6月16日 01:03)

毎月恒例の竈の夕べを、先日6月15日（水）に開催いたしました～！！

　　　テーマは“軍鶏”　お肉がテーマだと、コースの構成を想像するとちょっと

　　　　　重たくて疲れてしまうのでは・・・と思うかもしれませんが、

　　季節のお野菜を沢山取り入れたメニューでご用意しました～！

　　　　コチラです！！

【おしながき】

◆前菜

◆軍鶏胸肉の昆布蒸しサラダ仕立て胡麻だれ

◆軍鶏もも肉びわ葉挟み蒸し葱油掛け

◆軍鶏ミンチ早生キャベツ包み豆乳味噌煮込み

◆軍鶏炭焼き数種ハーブのマリネ

◆軍鶏ごぼう飯春雨と軍鶏の吸物

◆デザート

【お酒】

◆而今　特別純米　（三重県）

◆宝剣　涼香吟醸　（広島県）

◆東洋美人　愛山　純米吟醸　槽垂れ生酒　（山口県）

色鮮やかなお野菜をふんだんに使っています！アートです

軍鶏を解体するグランシェフの井尾

今回も満席を頂き、IMURIのプレミアムシートは大盛況でした～♪

軍鶏・しゃも・シャモ！！！！！！！！

挟み蒸しに使った、びわの葉！美容に効果的という代物なのです

次回の竈の夕べは、7月13日（水）　テーマ“うなぎ”で開催いたします！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　r.i

« 2011年5月 | メインページ | アーカイブ | 2011年7月 »