2010年5月アーカイブ

 皆様こんにちは!!　 西洋菓子工房 IMURIのおすすめ商品です☆☆☆

5・6月は、人気商品のロールケーキに、NEWバージョンが登場しております!

ハーフサイズで、いろいろとお試し頂けます。

料理屋 IMURIでお食事後に、お土産としてご用意も出来ますので御予約時にご注文ください!

今後も、いろんなフェアを企画しておりますので、またコチラのブログにもUPいたします♪ 

r.i.m　　　　

 皆様こんにちは!!

今月も竈の夕べを開催しました。

今回は、動画もアップしていますので、どうぞご覧下さい!

 動画①は、フレンチシェフ井尾氏による、豚のパテに使うミンチ作成と、備長炭で霧島産 無菌豚を焼く料理人渡辺氏。みんなの真剣な表情をご覧下さい。

動画②は、料理を盛り付ける井上料理長と、パテの仕込みを手際よくする井尾氏。

R0011705.AVI・・・・・動画①

R0011709.AVI・・・・・動画②

 ◎◎◎◎◎◎◎◎今回のおしながき◎◎◎◎◎◎◎◎

◆　前菜

◆　豚舌くわ焼き　山椒風味

◆　豚フィレの瞬間燻製サラダ

◆　骨付き無菌豚ロース炭焼き　りんご味噌

◆　豚バラ塩蒸し　キャベツ巻き　ピリ辛のゴマだれ添へ

◆　ベーコンで巻いた豚のパテ　白桃のキャラメリーゼ添え

◆　肉巻棒飯

◆　デザート

 ◎◎◎◎◎◎◎◎ 今回の酒◎◎◎◎◎◎◎◎

 ■　神亀　純米活性にごり酒　〈埼玉〉

■　御湖鶴　金紋錦　純米吟醸おりがらみ　〈長野〉

■　くどき上手　亀の尾　純米大吟醸　〈山形〉

来月は、テーマ【鮎】で、6月15日（火）に開催いたします!!

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