- 次回開催【烏賊】
- 6月は【烏賊】をテーマにして、旬のお野菜をふんだんに使ったメニューで開催いたします!
- 日時：6月13日（水）18：30受付 19：00開宴
- 金額：￥10,500（ドリンク込み）
- ※お手数ですが、電話御予約後お振込みにてお支払いをお願いいたします。
- 西日本シティ銀行 小笹支店
普通口座 0998826 （有）川畑産業
恒例となりました、IMURIプレミアムシート『竈の夕べ』のご案内です。
和と洋の職人が、腕を振るって実演にてお料理いたします。
仕込みは一切無しで、食材や副材料をカウンター上に並べ、そこから取って皮を剥いたり刻んだり、ミキサーをまわしたり、時には燻製をかけたりと、一から目の前で調理します。
尚、お席に限りがございますので、完全予約制となっております。
竈の夕べは、料理長の料理説明から始まります。
毎回のテーマにあわせた食材を料理人が目の前で調理していきます。
テーマの食材のイラストがお店の壁に貼られます。
竈の夕べの由来
IMURIはラテン語で、『原点・基礎』という意味を表します。
サービスの原点・料理の原点・人の喜びの原点を考えて命名しました。
日本人の食の原点は「竈で飯を炊く」と考え、その竈をみんなで囲んで料理やお酒を愉しむ会をしたいという思いで、竈の夕べを始めました。
竈の夕べについて
- 1．前菜から、デザートまでで、約7品です。
- 2．ドリンクは当日のお料理に合わせて、日本酒を３～４種類、ワインを赤、白1種類ずつご用意しております。その他には、アサヒ 熟撰 プレミアム生ビール、ソフトドリンク各種、焼酎（佐藤 黒、きろく、百年の孤独、兼八etc）、カクテル各種（ノンアルコールカクテルも出来ます。）
- 3．定員はカウンター、テーブル（3テーブル）で、18名。
- 4．2時間半から、3時間かかる場合も有ります。
- 5．竈の夕べの醍醐味は、やはりライヴ感を味わえることです。目の前で、料理人が魚やお肉を解体したり、調理器具を巧みに使ったり、時には、生きた魚が暴れ始めたり、怪我をしたり（苦笑）、キッチン内で起きている全ての事が見れるのです。
過去の竈の夕べ
- ■第四十七回テーマ「豚」
- 開催日時：2012.5.8
- ■第四十六回テーマ「きんき」
- 開催日時：2012.4.11
- ■第四十五回テーマ「豆」
- 開催日時：2012.3.14
- ■第四十四回テーマ「とらふぐ」
- 開催日時：2012.2.16
- ■第四十三回テーマ「オマール海老」
- 開催日時：2012.1.12
- ■第四十二回テーマ「秋の味覚」
- 開催日時：2011.11.09
- ■第四十一回テーマ「馬」
- 開催日時：2011.10.12
- ■第四十回テーマ「おこぜ」
- 開催日時：2011.09.13
- ■第三十九回テーマ「夏ふく」
- 開催日時：2011.08.11
- ■第三十八回テーマ「うなぎ」
- 開催日時：2011.07.13
- ■第三十七回テーマ「軍鶏」
- 開催日時：2011.06.15
- ■第三十六回テーマ「烏賊」
- 開催日時：2011.05.14
- ■第三十五回テーマ「仔羊」
- 開催日時：2011.04.12
- ■第三十四回テーマ「貝と春野菜」
- 開催日時：2011.03.09
- ■第三十三回テーマ「海老」
- 開催日時：2011.02.16
- ■第三十二回テーマ「鱈と根野菜」
- 開催日時：2011.01.26
- ■第三十一回テーマ「きのこ」
- 開催日時：2010.11.10
- ■第二十九回テーマ「鴨の葱」
- 開催日時：2010.09.14
- ■第二十八回テーマ「夏ふぐ」
- 開催日時：2010.08.10
- ■第二十七回テーマ「おこぜ」
- 開催日時：2010.07.12
- ■第二十六回テーマ「鮎」
- 開催日時：2010.06.15
- ■第二十五回テーマ「豚」
- 開催日時：2010.05.12
- ■第二十四回テーマ「まぐろ」
- 開催日時：2010.04.14
- ■第二十三回テーマ「かに」
- 開催日時：2010.03.10
- ■第二十二回テーマ「地頭鶏」
- 開催日時：2010.02.16
- ■第二十一回テーマ「ふぐ」
- 開催日時：2010.01.26
- ■第二十回テーマ「きのこ」
- 開催日時：2009.10.20
- ■第十九回テーマ「糸島牛」
- 開催日時：2009.09.23
- ■第十八回テーマ「夏野菜」
- 開催日時：2009.08.25
- ■第十七回テーマ「海うなぎ」
- 開催日時：2009.07.19
- ■第十六回テーマ「川」
- 開催日時：2009.06.23
- ■第十五回テーマ「新緑」
- 開催日時：2009.05.20
- ■第十四回テーマ「桜鯛」
- 開催日時：2009.04.22
- ■第十三回テーマ「新酒」
- 開催日時：2009.03.25
- ■第十二回テーマ「寒ぶり」
- 開催日時：2009.02.25
- ■第十一回テーマ「春野菜」
- 開催日時：2009.01.21
- ■第十回テーマ「ジビエ」
- 開催日時：2008.12.10
- ■第九回テーマ「短角牛」
- 開催日時：2008.11.11
- ■第八回テーマ「ひやおろし」
- 開催日時：2008.10.01
- ■第七回テーマ「コラーゲン」
- 開催日時：2008.09.17
- ■第六回テーマ「海うなぎ」
- 開催日時：2008.08.20
- ■第五回テーマ「おこぜ」
- 開催日時：2008.07.25
- ■第四回テーマ「三井の寿」
- 開催日時：2008.06.24
- ■第三回テーマ「天草大王」
- 開催日時：2008.05.20
- ■第二回テーマ「ワイン」
- 開催日時：2008.04.23
- ■第一回テーマ「日本酒」
- 開催日時：2008.03.24
西洋菓子工房IMURIで人気のロールケーキ
※詳しくはお電話にてお問い合せ下さい。
TEL：092-762-7100
ＩＭＵＲＩのからすみ
グラム売りしております。詳しくはお電話にてお問合せください。
