新鮮な旬の食材の持ち味を活かし、卓越した技が創り出す料理の数々を、心ゆくまでお楽しみ下さい。
17:30以降の夜のお利用は5,250円（税込み・サ別）からの懐石料理をご利用いただけます。
ご予算に応じてコースをお作りします。
長月お献立（一万円）
長月お献立（七千円）
長月お献立（五千円）
※本ページに掲載しているお料理は今月の一例です。
その他のメニュー詳細についてはお店に直接お問い合わせください。
本ページに掲載しているメニューは通常11：30～13：30までのご来店でご利用いただけるコースです。
※お昼のメニューは平日のみのご利用となります。
懐石料理は4,200円から、2,500円のミニ懐石とお昼の多彩なコースをお楽しみいただけます。
長月お献立（三千五百円）
長月お献立（二千五百円）
※本ページに掲載しているお料理は今月の一例です。
その他のメニュー詳細についてはお店に直接お問い合わせください。
季節限定のコースの数々。
夏（6月～8月）は、オコゼづくし、冬（10月～2月）は、フグづくしにイカづくしと福岡の旬の食材を満喫できるコースをご準備しております。
おこぜコース（5月～8月） 15,750円
冬がフグなら夏はオコゼ。
淡白な白身魚でグロテスクな容姿からは想像もできない味わいをおこぜづくしのコースで楽しんでいただきたい。
ふぐコース（10月～2月）
福岡で冬の味覚といえば河豚は、はずせない。身の締まった河豚の刺身は絶品。
寒い冬の季節、河豚の鍋にひれ酒で体も心も温まります。
放流フグコース 15,750円
天然フグコース 26,250円
（1月から白子もご準備しています。）
全国から取り寄せた旬の魚介や野菜をお客様のお好みの食べ方で調理する「お誂えコース」。
当店自慢の演出です。食材はその日の仕入れで変わります。
自家製笹豆腐
当店オリジナルの自家製商品、笹豆腐（特許商品）。
熊笹を円錐型に丸め容器を作り、香り豊かな豆乳を流し込み豆腐に仕上げた逸品です。時には冷たく冷ややっことして、また時には、鍋で温めて湯豆腐として、コースの中でご賞味いただけます。
活き作り
玄海の活き烏賊の姿造りを5,000円以上のコース（２名様より）のお刺身として、お出し出来ます。
また、別注姿造りとして下記をご用意できます。
烏賊・鯵 4,000円より
鯛・鮃 10,000円より
お誂え料理 10,500円
価格：¥10,500
※本ページに掲載しているお料理は一例です。
その時期で旬の食材が変わりますので、詳細についてはお店に直接お問い合わせください。
※ご注文は前日の午後2時まで受付けております。
その他、ご予算・人数に応じていかようにも承ります。なお、季節により食材が異なります。
※本ページに掲載しているお料理は一例です。
その時期で旬の食材が変わりますので、詳細についてはお店に直接お問い合わせください。
